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【Food】台北泰板燒食記

自從上一次吃了 夏幕尼 之後,對於精緻一點的鐵板燒就充滿了興趣,而最近幾年,台北也開了許多家鐵板燒餐廳,而且價位也都不便宜,這次找到的這家泰板燒也是剛開幕不久,看名字就知,主要是主打泰國料理,然後用鐵板的方式料理,感覺蠻新鮮的,於是這一次老婆的生日就決定前往泰板燒慶生。 ▼一進入餐廳,就可看到一面紫色的牆,加上稍微昏黃的燈光,氣氛還不錯。 ▼泰板燒採套餐式,最高價位就是688+10%,主餐的選擇性也蠻多的,牛、豬、雞、海鮮加起來也有1-20項的選擇。 ▼一堆的調味眼就放在面前,方便廚師取用。 ▼本來以為這個麵包是大家都有,後來發現,應該是點的主餐如果有醬汁的才會有。 ▼一坐上位置,服務生就會送上小菜及 香茅茶 ,小菜是 泰式青木瓜 ,很入味,很好吃,但是也很辣,這個小菜是可以無限續盤的。 ▼廚師很認真的在幫顧客進行料理,不過跟夏幕尼比起來,感覺就少了點華麗感。 ▼這是 開胃前菜 ,其中感覺最好吃的是雞翅,肉很嫩且很入味。水果也蠻甜的,而蝦子下方有一小塊芒果,搭上上面的醬汁,還蠻清爽的。 ▼湯品我們選了 香茅南薑雞湯 和 泰式酸辣蝦丸湯 ,雞湯味道還蠻清淡的,而蝦丸湯剛好相反,又鹹又辣,如果怕辣的,可以請廚師幫忙調一下口味,加個椰漿會好一點。 ▼沙拉的部分,一個是 涼拌海鮮沙拉 ,另一個是 綜合水果沙拉 ,水果沙拉的部分就蠻普通的,而海鮮沙拉裡頭的料還蠻豐富的,而且醬汁味道也不錯,比水果沙拉超值多了。 ▼這是老婆的主餐,【 泰式椒麻雞 】,煎得皮酥肉嫩,而且份量還不小,對顧喜歡吃雞肉的人來說是個好選擇。 ▼這是我的主菜【 泰式三味沙朗牛排 】,把一塊沙朗做三種不同方式的料理,最上層吃原味,只灑鹹,嘗牛肉的鮮甜,中間搭配椰汁,吃肉的滑嫩,最下層是筋較多的部分,搭泰式烤肉醬,可以吃到肉的嚼勁。 ▼只吃肉吃不飽沒關系,這麼還有附飯,而且除了飯,還有配菜- 打拋豬 可以享用,而原本菜單中的青菜是銀芽,不過當天附上的是 炒高麗菜 ,另外,由於我們用餐當天是端午節,所以還有招待一顆 紫米粽 。 ▼最後是甜合及飲料的部份, 摩摩喳喳 料很多, 芋頭西米露 也表現的中規中矩,不過飲料的部分, 泰式奶茶 和 泰式咖啡 都超甜的,實在是喝不下口呀! 心得:一頓飯吃下來,實在是超飽的,泰式料理搭上鐵板燒的調理方式稱得上是蠻新鮮的,餐...