時間過得真快，不久前才在寫蜜月遊記，想不到一下子就要寫結婚週年食記了。
夏慕尼是王品集團旗下的餐廳，王品系列的餐廳有很多，大部分我們都吃過了，只剩下夏慕尼和近期新開的舒果還沒有品嘗過，既然是結婚週年紀念，當然就要吃好一點的，於是…夏慕尼，我們來了！
▼我們訂的是光復北路店，旁邊就是有名的鼎王麻辣鍋。
▼一進去人不是很多，可是當我們坐下來不久之後，客人就陸陸續續的進來了，可能是剛好要換場了。
▼餐廳中間放著一架自動鋼琴。
▼可能就是搭配著他們的廣告詞，所以桌面的燈光就是用藍色的。
▼這是菜單
▼每個座位的餐具都擺的好好的，配合上桌面透出的藍光，感覺很有質感。
▼每個人都會有這樣一份佐料，左邊是洋蔥佐醬油，中間是蒜味美乃茲，最旁邊則是玫瑰海鹽。
▼點完餐，會在盤子上放上一個金屬的餐具，準備要放開胃菜用。
▼開胃菜有兩道，右邊是【芒果晶球水果沙沙】，左邊是【燻鮭魚蘋果酸豆】，兩個都是一口吃下。
其中，芒果晶球水果沙沙最讓人驚豔，看似蛋黃的東西裡面包的是芒果汁，咬下去，那種爆漿的感覺讓整個嘴巴充滿了芒果味，真是特殊。相較之下燻鮭魚蘋果酸豆就顯得平常了些。
▼這是我點的【松露洋蔥湯】，來的時候湯杯裡放的是炒過的洋蔥，接著服務生會再倒入熱湯。
▼旁邊是香蒜麵包，上面黑黑的東西就是大名鼎鼎的松露。
湯喝起來稍嫌普通，而松露的味道全被蒜味蓋過了，感覺不是很優。
▼這是老婆點的【象蛂蚌海鮮湯】，裡面放著象蛂蚌、鮪魚等。
▼接著主廚會在淋上用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成熱湯。
這道湯品的味道就比我的洋蔥湯好多了，非常的鮮美，不過我們吃不出象蛂蚌和花枝有什麼不同！
▼上湯的同時也會送上麵包，左邊的是雜糧麵包，右邊是帕瑪森起司麵包。兩種麵包都很有嚼勁，就算不抹奶油也很好吃，而且吃不夠還可以再續喔！
▼在吃麵包的時候，服務生也為我們端上了香檳，這個香檳酒精濃度非常的低，應該說是汽水吧！只要一喝完，服務生就會立刻詢問是否要續杯。
▼下一道是沙拉，我點的是【軟殼蟹沙拉】，整隻的軟殼蟹酥炸至金黃色，下面鋪了地瓜泥，旁邊放了主廚特調的莎莎醬，雖然蠻好吃的，但是還是比不上【新東南餐廳】的軟殼蟹呀！
▼老婆點的是【蔓越莓鮮果沙拉】，用各種時令水果，再淋上蔓越莓醬，看起來就很養生。
▼蔓越莓醬要自己淋喔！
▼接著服務生會送上【檸檬Sorbet】，讓我們去除嘴巴的味道，準備品嘗主餐，檸檬Sorbet也是可以續的喔！檸檬味道很濃，還可以吃到檸檬皮的口感XD
▼我點的主餐是【白蘭地鴨胸】，主廚一開始就放到鐵板上煎了，等到時間差不多了，就會先拿起來放到這個銅鍋上免得過熟。
▼接下來就是重頭戲了，主廚料理秀！
▼先倒一點白蘭地在旁邊，然後點火。
▼接著將白蘭地淋在銅盤上，可以看出溫度很高呀！
▼接下來就是用【手】將火焰滑到銅盤上點火！超酷的，可惜我沒拍到大火燒起來的一瞬間
▼【點我觀看影片】
▼燒完的鴨胸起鍋後，主廚會放入兩塊蘋果，加上醬汁再做烹調。
▼雖然鐵板燒過，白蘭地烤過，但是看主廚切鴨胸時的模樣，就可以感覺到鴨肉還是很嫩。
▼主廚看我們兩個之前的料理換來換去的，所以很貼心的直接把我們的主餐分成兩盤，所以這樣是一半的量喔！
鴨肉吃起來很嫩，外層酥酥的，雖然有點酒味，但是味道不是很濃，而經過白蘭地煮過的蘋果吃起來有點像罐頭水蜜桃，不過充滿了濃濃的酒味，搭上鴨肉吃，非常好吃。
▼料理完鴨胸，接著料理的是老婆點的【凱薩琳牛排】，服務生有建議，吃3-5分即可，我們點的是5分。
▼同樣的主廚幫我們分成兩份，所以這是一半的量，5分菲力配上煎得酥脆的蒜片，味道很棒，不過因為口味比較淡，所以再沾點玫瑰海鹽味道會更好。
▼另外，菲力帶筋的部分主廚也特地挑了出來，以醬燒的方式另外處理，才不會影響原本牛肉的口感。
▼在吃主餐的同時，服務生還端上了【櫻花蝦炒飯】，裡頭除了櫻花蝦之外還吃得到蝦卵的口感。
▼吃完主餐之後，服務生就請我們到樓上，準備享用飲料及甜點，這是我點的【百香鮮果奶酪】，奶酪非常的綿密，搭上旁邊的水果及百香果醬，蠻好吃的。
▼這是老婆點的【冰心濃漿巧克力】，原本是一球香草冰淇淋外層裏上巧克力，端上來後，服務生會淋上熱巧克力醬，融化之後就變這樣囉！原本外層的巧克力比較不甜，甚至帶點苦味，而淋上去的巧克力醬則是偏甜的，剛好可以中和一下。
▼這是老婆點的飲料【芒果雪泥】，芒果味很濃，但是就是蠻普通的冰沙。
▼這是我點的【黑醋栗漂浮沙瓦】，裡頭是七喜加上香草冰淇淋底層則是黑醋栗醬，味道很特殊，還蠻好喝的。
這頓晚餐用花旗卡打了9折後花了1960元，算是王品集團下消費金額較高的餐廳，但是以它的服務和餐點，一年奢侈一次(
名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
地址：台北市光復北路95號
TEL：02-2742-5527
收費：980+10%服務費
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