又到了老婆一年一度的生日，早在一個月前就在想到底要吃什麼，吃buffet對於我們來說實在太不划算了，一般的西餐感覺又太平常，日式料理老婆又不愛，因此每年都為了生日要吃什麼而大傷腦筋。還好今年很幸運，在PTT亂看時就看到這家素食料理餐廳，看起來氣氛不錯，食物也很精緻，而且我們兩個都不排斥吃素食，因此就決定，今年老婆的生日就交給它了！
老實說，在官網看了一下，似乎如果到陽明山吃，會更有fu，但是因為下班後也晚了，而且中華店離我們上班的地方也近，因此才決定到中華店用餐。
▼裡面的位置就像這樣，還蠻有氣氛的。
▼這是陽明春天_蔬食創意料理的menu，看起來金光閃閃，很有質感。
這邊總共有三種套餐YUMMY套餐、四季美饌、及尊爵套餐，我們選的都是中價位的四季美饌。
▼這是四季美饌的前湯，【何首烏養生湯】，真的就是湯，裡面完全沒有料，喝起來的味道就像是藥燉排骨的味道，而且很甘甜，蠻好喝的。
▼因為老婆不喜歡藥燉的味道，所以我們問了一下服務生，可不可以換成YUMMY套餐的南瓜濃湯【你濃我濃】，當然，貴的換便宜的通常不會有什麼問題！這個南瓜濃湯非常的濃，而且南瓜的甜味也都有出來，老婆非常的喜歡。
▼這是開胃沙拉【懷石小品】，也是當天擺盤最精緻的一道菜。
▼上面共有五項，左上是【山藥冷麵】，上面放了奇異果，右邊是【核桃南瓜】、左下是【金桔蕃茄】、中間是【山葵豆腐】、右下是【金棗乾】，其中豆腐的味道非常濃郁，雖然服務生說上面是山葵，不過完全吃不出山葵味，山藥冷麵則是把山藥刨成絲，搭上主廚特製醬料，非常順口，而核桃南瓜的核桃味很重，南瓜泥味道也不錯，金桔蕃茄就很普通了，而金棗乾出現在這就更神奇了！
▼接著是前菜，這是【胡麻核物】，南瓜泥配上豆腐，搭上特調醬汁，味道很清淡。
▼這是另一道前菜【天蠶如意捲】，外層是麵線，裡頭包了起士和杏鮑菇，搭上生菜和美乃滋，一口咬下，滿滿的起士立刻流了出來。
▼接著是主餐的部分，第一道是【黑松露燉飯】，上面可以看到許多的松露，而且松露味也很濃，燉飯身加了許多不同的菇類，非常好吃，不過老婆不喜歡松露味，他說拿掉松露會更好！(拿掉松露，價格至少要降個100塊吧！)
▼這是【御品煎猴排】，一入口，其實感覺得出來濃濃的「素味」，不過口感很好，如果不怕「素味」的，搭上醬汁，其實很好吃。
▼跟著主菜上來的還有這個【養生醋物】，小小兩杯卻用了這麼大的一個容器裝著，喝起來味道應該是梅子醋。
▼接著是後湯，這是【一品佛跳牆】，雖然是素食，但是裡頭還是滿滿的料，而且湯頭喝起來也不輸葷的佛跳牆喔！
▼這是【南北杏燉水梨】湯本身很清淡，配上裡頭的水梨、冬瓜等喝起來很舒服。
▼最後是水果及甜點，熱的是紫米紅豆，冷的是果汁，而果汁就是旁邊的三樣水果打成的，最後這個甜點飲料感覺就弱了點了。
老實說，陽明春天的東西蠻好吃的，但是這個價格實在是有點高，比起王品集團的舒果來說，CP值低了不少，不過用餐氣氛到是好了許多，建議如果要來這用餐的話，陽明山總店應該會是比較好的選擇。
名稱：陽明春天_蔬食創意料理
地址：台北市中華路一段74號
電話：(02)2370-9288
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